КОМПЛЕКТ ЛАБОРАТОРНОГО ХЛЕБОПЕКАРНОГО ОБОРУДОВАНИЯ (шкаф

Описание

Опт / Розница
Безналичный расчет
Самовывоз, Доставка транспортной компанией
ОМПЛЕКТ ЛАБОРАТОРНОГО ХЛЕБОПЕКАРНОГО ОБОРУДОВАНИЯ (КОХП)



Назначение: для определения хлебопекарных свойств муки, контрольных анализов качества выпекаемых изделий, пробной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов.

Применение: в производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, предприятиях общепита, лабораториях Роспотребнадзора.



Комплект включает в себя расстойный и хлебопекарный шкафы.



Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обеспечивает:


установку и регулирование температуры;

автоматический отсчет и индикацию заданных временных интервалов;

равномерное распределение температуры в рабочей камере;

сохранение параметров программы при выключении электропитания;

цифровую индикацию текущей и заданной температуры;

пароувлажнение хлебобулочных изделий

визуальный контроль процесса без открывания дверей.


Особенности и преимущества:

КОХП выполнен из нержавеющей стали специальных сортов.



Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования обладает:


минимальным временем выхода на рабочий режим;

малым энергопотреблением;

оптимальными весовыми характеристиками;

простотой в эксплуатации (изделия оснащены проблемно-ориентированным контролером)

высокой надежностью в работе:


- все ответственные элементы изготавливаются на высокопроизводительном импортном оборудовании с использованием импортных материалов и комплектующих

- 100% изделий проходят тестирование в течении 24 часов на заводской контрольно-испытательной станции.







Технические характеристики







Наименование параметра



Расстойный шкаф



Хлебопекарный шкаф





Разовая загрузка



1 тестовая заготовка для хлеба 2 тестовые заготовки для формового хлеба





Диапазон регулируемых температур



от t окр. среды до 45



от 50 до 300





Предельное отклонение температуры по объему камеры отгаданной, °С



±1



±5





Время разогрева, мин



20 (до температуры расстойки)



15 (до температуры выпечки)





Способ увлажнения



емкость для воды



парогенератор





Задание режимов работы



с пульта управления



с пульта управления





Получение информации с пульта управления о технологических режимах работы



визуальная информация



визуальная информация,

звуковая сигнализация





Переставляемые полки, шт., не менее



2



2





Напряжение электропитания, В



220±10%



220±10%





Частота, Гц



50



50





Установленная мощность, кВт, не более



0,55



3,5





Размеры рабочей камеры, мм., не менее:

ширина

высота

глубина



520 350 350



520 350 356





Габаритные размеры, мм, не более:

ширина

высота

глубина



820 562 600



820 562 650





Масса, кг, не более



58



65





Температура окружающей среды при эксплуатации, °С



+10...+35



+10...+35





Гарантийный срок, мес.



12



12